Děvín

Zkratka: De

Synonyma:

Podíl vinic v ČR:  zatím jen malé výsadby (0,1 %)

Tradiční oblasti: Slovensko

Stáří a původ: mladá odrůda, Slovensko; Odrůdu vyšlechtili roku 1998 Ing. D. Pospíšilová, CSc., a Ing. O. Korpas, CSc.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1998

Období sklizně: přelom září a října, úrody jsou pravidelné, obsah cukrů bývá vyšší a rychle se zvyšuje ke konci zrání. Proto je možné získávat vína s přívlastkem vyšších stupňů

Barva: zelenožlutá

Vůně: výrazná, aromatická 

Chuť: jemně kořenitá  

Ve vůni a chuti můžeme hledat: kořenité tóny Tramínu či Muškátu, zralý grapefruit

Vhodnost ke skladování: při delším skladování může hořknout

Stolování: vína suchá se hodí k masitým pokrmům s omáčkami. Polosladká můžeme podávat k některým druhům sýrů či k dezertům

Víno: Vína bývají extraktivní, aromatická a harmonická. Při větší sklizni a nižším stupni vyzrálosti hroznů bývá odchod vína tupý a nahořklý

Kontakt

Družstvo božických vinařů Božice 380, 671 64 Božice dbv.bozice@seznam.cz